とーちゃんの『美味いもの食べ隊』！

まいど。

コロナでむきむき控えると、むちむちになりそなとーちゃんです。

よしで！明日から体動かそう！！
今日から・・・・とはよーゆわん。。。。。

ま、ええわ。


さて、今月はかーちゃんの誕生月ってことで、今週は美味いもの尽くしｗｗ

まずは、

板長１号が４０サバ３本。
ん？？？なんか下手になってるぞ・・・・。
無意識に慣れにあぐらかいたんやろな（笑）


で、次は、


かーちゃんへの誕生日プレゼント贈呈式ｗｗ
真鯛初チャレ！！


『きれいな色やなぁ』　なんて言いながら、鯛の骨の付き方を理解しながら捌いてます。




頭はとーぜんの事ながら、今回はアラも使います。



鯛は、兜煮、潮汁、刺身
鯖は、生寿司
※魚嫌いの２号用に餃子（笑）

鯛の刺身って、意外と柔らかくてほんわり甘い。



てことで、３晩寝かしてからの、


鯛は、刺身、漬け、ムニエル
鯖は、竜田揚げ
※魚嫌いの２号用に‥‥（略爆）


うん、３晩寝かしてもまだ全然美味い。まだ寝かせそうやけど、この夕飯で鯛完食なりました。
あ・・・鯖の竜田揚げは翌日の弁当にも入った♪
鉄板メニューです。




とーぜん鯛茶もふた晩やってみた。
この手はメバルが最高やったけど、こうやってほんまもんの真鯛で鯛茶漬けやると、メバルは敵わんわ。
圧倒的に鯛が美味い♪

いや～、最高です。
土曜に釣って、毎日食って、木曜のお昼までもちました。
ほんまかーちゃんにええ誕生日プレゼント渡せました。
ま、料理長もかーちゃんなんやけど。


で、かーちゃんの誕生日当日は、

狼亭でランチしてみた。
ここ数年、この時期は毎年行ってる気がする。

今回はチーズ嫌いのとーちゃんが『ピザ食べてみ隊！』てことで、ピザを注文。
むかーしにイスカンダルや伊スカンダルで美味しいピザを食べてから、恐々ながらも食べれるようになってきてるねん。今回も恐々やけど何か食べてみたくて狼ピザチャレ。


美味いやん。


狼さん、ええ腕してるなぁ。。。
最近、むちゃくちゃごっつい腕なってるけど、あのはち切れんばかりの腕がええってゆってるわけやないので誤解なく（爆）


とまぁ、こんな１週間でした。


さて今週は雨なんで道具の手入れでもしようかな。


てことで、




ほな。